Το 1980 ο Φώτης Γιαννουλόπουλος  έχοντας  ήδη μεγάλη εμπειρία στο χώρο ιδρύει την εταιρεία ΕΛΚΑ-ΓΙΑΝΝΟΥΛΟΠΟΥΛΟΣ  με αντικείμενο τις βοηθητικές ύλες , πρόσθετα και καρυκεύματα  για τη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος και τη βιομηχανία τροφίμων γενικότερα.